Parti d'un « désert spirituel », le XVIIe siècle rayonne comme étant « le siècle des saints ». Dans l’élan du Concile de Trente, chez Madame Acarie, se rencontrent tous ceux qui se soucient de réaliser la réforme catholique, restaurer un clergé zélé, une spiritualité authentique. C’est elle, en particulier, qui sera à l’origine de l’introduction du Carmel en France, d’où suivra la réforme du Clergé. L'OS a choisi Madame Acarie parmi ses patrons.